习近平总书记关于粮食工作的最新论述

2017年10月18日，习近平总书记在十九大报告中强调：确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

2017年12月18日，习近平总书记在中央经济工作会议上指出：产量结构性过剩是当前农业面临的突出矛盾，粮食去库存是当前紧迫任务。要在继续消化玉米库存的同时，加大稻谷去库存力度，采取更加积极有效的举措，加快消化积压库存。要深化粮食收储制度改革，增强稻谷、小麦最低收购价政策弹性和灵活性，让价格更好反映市场供求。

2017年12月28日，习近平总书记在中央农村工作会议上指出：“民为国基，谷为民命。”解决好十几亿人口的吃饭问题，始终是关系国计民生的一个重大问题。我多次强调，中国人的饭碗要牢牢端在自己手上，我们的饭碗应该主要装中国粮。现在粮食连年丰收，库里粮食装不下，财政负担增加，进口压力增大。要深化粮食收储制度改革。对粮食问题，要善于透过现象看本质。在我们这样一个13亿多人口的大国，粮食多了是问题，少了也是问题，但这是两种不同性质的问题。多了是库存压力，是财政压力；少了是社会压力，是整个大局的压力。现在，粮食供求相对宽松，农副产品价格比较稳定，老百姓没有意见，人心安定。粮食少了我们是经历过的。三年自然灾害就不说了，就像2003年从东北往关内调粮食，都跟打仗差不多。如果出现大的减产，经济社会稳定就会出大麻烦。对粮食问题，要从战略上看，看得深一点、远一点。

保障粮食安全，关键是要保粮食生产能力，确保需要时能产得出、供得上。这就要求我们守住耕地红线，把高标准农田建设好，把农田水利搞上去，把现代种业、农业机械等技术装备水平提上来，把粮食生产功能区划好建设好，真正把藏粮于地、藏粮于技战略落到实处。积极利用国内国外两个市场、两种资源，适度增加国内紧缺农产品进口，为耕地、水资源等休养生息腾出空间，优化农业资源配置，这个方向是对的，但也要把握好度。这方面，弯不能拐得太大，要拿捏好分寸。

质量就是效益，质量就是竞争力。过去，长期短缺，搞农业主要是盯着产量，生产什么卖什么，卖不出去由国家来兜底。现在，情况变了，这一套搞不下去了。我在去年全国两会期间讲过，农业的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为结构性供过于求和供给不足并存。当前，一些大宗农产品总量过剩，库存积压严重，价格下行压力大，必须下决心对农业生产结构和生产力布局进行大的调整，尽快实现农业由总量扩张到质量提升的转变。这是农业供给侧结构性改革最为紧迫的任务。去年进行了玉米收储制度改革，至今已消化玉米库存近1亿吨，说明改革才是解决问题的根本出路。

走质量兴农之路，要突出农业绿色化、优质化、特色化、品牌化。农民种什么、养什么，要跟着市场走，而不是跟着政府走。现在讲粮食安全，实际上是食物安全。老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。要做好“特”字文章，加快培育优势特色农业，打造高品质、有口碑的农业“金字招牌”。实现质量兴农，既要产得出、产得优，也要卖得出、卖得好。现在，许多优质农产品还是在田头卖、在马路边卖，还是“提篮小卖”，还是“披头散发”在卖，好东西卖不出好价钱。酒好也怕巷子深。要学会给农产品梳妆打扮和营销宣传，加强农产品产后分级、包装、仓储、物流、营销，特别是要加快补上冷链物流等短板，推进农产品流通现代化，在提高农业综合效益上做足文章。

李克强总理关于粮食流通工作的重要批示

李克强总理2018年1月关于全国粮食流通工作会议的批示：2017年，各级粮食部门认真贯彻党中央、国务院决策部署，推动粮食流通改革发展取得了新的进展。谨向同志们致以诚挚问候！新的一年，望全面深入贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照中央经济工作会议和中央农村工作会议部署，进一步创新完善粮食宏观调控，深化粮食收储制度改革，尤其是要拿出更有力措施加快消化不合理粮食库存；采取更有效的监管堵住储备环节漏洞，依法严惩违法违规行为；深入实施优质粮食工程，大力发展粮食产业经济，为服务乡村振兴战略、保障国家粮食安全作出更大贡献。