近日，国家粮食和物资储备局在新疆开展安徽、甘肃、青海、宁夏、内蒙古、新疆以及新疆生产建设兵团等地收购小麦质量会检工作。检验结果显示，新疆44份新收购小麦样品会检质量良好，一等小麦占比88.6%。样品容重平均值816g/L，指标数值高于其他参检省份和新疆生产建设兵团，千粒重平均值47.5g，变幅36.4g～61.9g，不完善粒率平均值3.2%，硬度指数平均值63，降落数值平均值340s，粗蛋白平均值14.3%，湿面筋平均值28.0%，沉淀指数平均值33.3ml。（自治区粮食和物资储备局安全仓储与科技处 供稿）