浪费粮食的同时也浪费了为生产粮食所付出的劳动、金钱和宝贵的资源（如种子、水、饲料等），据统计，每生产1千克粮食要消耗800千克水。此外，粮食浪费也带来不容忽视的环境问题，分类不够完善的厨余垃圾填埋可能对土壤和地下水造成污染，而焚烧则会污染大气并产生致癌物，并导致温室气体排放增加，从而加速气候变化。

联合国粮农组织总干事屈冬玉表示：“浪费粮食就是在浪费稀缺的自然资源，加剧气候变化的影响，也会让我们错失为不断增长的人口解决粮食问题的机会。”