馕，在新疆各族人民的日常饮食生活中占据着重要地位。为了提升各地馕制作人员专项技能，全区馕产业人才培养基地——新疆工业经济学校（新疆经济贸易技师学院）专业教师赴霍尔果斯馕产业园开展制馕人员职业技能提升培训。

霍尔果斯市馕产业园负责人谈道：“产业园新建一个多月，现有第一批学员400多，第二批将会有600人来学习，学员们大都来自喀什、和田等地区，基本没有馕制作基础，对于馕历史文化知之甚少，对馕产业化生产标准等不了解，希望老师们的到来能扩展他们这些方面的知识，提升学员们制作馕的技能水平。”

培训课上陈婷老师向大家讲述关于馕的历史文化，大家感慨原来馕还有这么多故事。随后刘钢老师现场教学，从和面、揉面、搓条、擀皮到开馕等各个环节进行了详细讲授。来自喀什的20岁学员阿尤普说：“老师讲课生动幽默，我们很喜欢，希望在这里学会馕制作技术，回家后能自己开个馕店，让家人过上好生活。”

通过老师们两个月的现场面授和线上悉心指导，已有147名学员从不会揉面，到能独立完成馕的制作。在对学员们进行馕文化知识问答和馕制作技能考核中，大部分学员都取得了较好的成绩，达到了预期的教学培训服务效果。