截至2023年8月23日，本周全区小麦市场均价2.606元/公斤，较上周下降0.23%；面粉加工企业小麦进厂均价2.842元/公斤，与上周持平。玉米收购均价2.538元/公斤，较上周上涨0.4%，玉米进厂均价2.614元/公斤，较上周下降0.19%。本周原粮价格较为平稳。

本周，小麦粉出厂均价3.627元/公斤，与上周持平，批发价4.4元/公斤，与上周持平，零售价4.69元/公斤，与上周持平。乌鲁木齐市本期粳米批发价5.80元/公斤，与上周持平，零售价7.30元/公斤，与上周持平。5升装一级菜籽油批发价69.00元，与上周持平，零售价78.6元，与上周持平。5升装一级花生油批发价150.0元，与上周持平，零售价169.9元，与上周持平。5升装一级大豆油批发价59.00元，零售价74.90元，与上周持平。5升装一级调和油批发价75元，与上周持平，零售价84.90元，与上周持平。本周麦麸2.505元/公斤，与上周持平。本周全区成品粮油市场价格较上周平稳。